三年疫情时间，老房和府捞面亏了7个亿，直到2023年扭亏为盈。

但是近70万元的加盟费用能否支撑和府捞面在下沉市场的拓展，拆迁目前尚打一个问号。根据窄门餐眼数据，发妇被截至3月12日，全国面馆门店总数为60.86万家，近一年新开店数量为22.97万家，近一年净增长9738家。

和府捞面一开始的定位是中高端，现失门店选址基本都在商场内部，现失设计上也主打高级的氛围感，以品牌独有的中式书房装修风格为特色，这也意味着该品牌成本不菲，同时疫情三年及当前在消费降级的大环境下，和府捞面的价格定位并不吃香。据上述声明，踪1做成2023年和府捞面收入同比增长48%，实现三年疫情后首次扭亏为盈。裁员了但没那么多近来，干尸和府捞面身陷诸多传言，干尸其中裁员20%-30%计划今年赴香港IPO，拟募资1亿至2亿美元启动一家和府捞面的总投资需要120万左右等消息备受关注，引发社会热议。

近段时间，老房该品牌一直被裁员20%—30%、赴港IPO等声音缠绕着，4月2日其发布声明辟谣，表示精简人员为直营超配，比例仅为1.4%。与之相比，拆迁面馆赛道并不占优。

在激烈的行业竞争下，发妇被此前一直做直营的和府捞面不仅于去年12月放开了加盟，同时还在孵化其他品牌。

在被资本热捧的同时，现失和府捞面的业绩却并不尽如人意。据声明，踪1做成和府捞面2024年精简组织裁员120人左右，踪1做成比例为1.4%，联营、出海、下沉、加密等是和府的未来战略，调整精简的人员为直营超配，联营板块仍在扩编。

据其官网介绍，干尸PickME咖啡热食一杯拉面阿兰家兰州牛肉面财神肉串等新模型也在不断孵化打磨中。华夏时报（www.chinatimes.net.cn）记者周梦婷黄兴利北京报道从之前的网红面馆到如今被曝大面积裁员，老房知名餐饮连锁品牌和府捞面再一次站到了风波中心。

4月2日，拆迁和府捞面发布了正式声明表示上述消息无事实依据，纯属谣言。凌雁管理咨询首席咨询师、发妇被餐饮行业分析师林岳对本报记者表示，发妇被这也是造成和府捞面业绩不佳的主要原因，不过林岳也认为，和府的业绩增长算不错了，特别是面食这个赛道，由于门槛不高，产品容易同质化，要做出高端和文化，是不容易的。